タグ「栄養科」

ゼリーの物性への工夫
ゼリーの物性への工夫
様々な状態の利用者様がすくいやすく窒息に繋がりにくいゼリーの改善に取り組みました。
2018年8月27日 11:47
「乳和食講演会」伝達研修 in ケアマネ学習会
「乳和食講演会」伝達研修 in ケアマネ学習会
「乳和食講演会」に参加した職員による伝達研修をケアマネ学習会と合同で行いました。
2017年3月21日 11:23
さつま芋
さつま芋
寄付によるさつま芋を使って季節の食材として利用者様へご提供したデザート2品をご紹介します。
2017年1月 5日 11:42
平成28年度 島津乃荘 敬老会【後編】
平成28年度 島津乃荘 敬老会【後編】
対戦型ボウリング大会や懐メロギター演奏など利用者様もたくさんの声を出されていました。
2016年10月14日 09:50
第2回 そうめん教室
第2回 そうめん教室
昨年も好評だったそうめん教室を体験をしていただきました。
2016年9月 1日 08:46
県南ブロック特養部会「栄養士・調理師研修会」開催
県南ブロック特養部会「栄養士・調理師研修会」開催
島津乃荘で 『平成28年度 県南ブロック特養部会「栄養士・調理員研修会」』が開催されました。
2016年8月 4日 11:14
一緒にランチ教室
一緒にランチ教室
利用者様とご家族様に一緒に食事していただけたらと試行錯誤したメニューによる「お食事会」を開催しました!
2016年7月15日 08:32
恵方巻き教室
恵方巻き教室
今回は2種類の恵方巻きを作りに挑戦しました。
2016年2月 9日 11:16
2015 島津乃荘 夏の施設見学会
2015 島津乃荘 夏の施設見学会
見学や職員との交流を通じて島津乃荘 の魅力をお伝えする取り組みの第2回目が開催されました。
2015年9月24日 14:09
そうめん教室
そうめん教室
そうめん流しや竹の器で風情のある涼を感じながら楽しみました。
2015年7月28日 12:55
いなり寿司教室
いなり寿司教室
利用者様ご家族様ともに終始笑顔で作り、みんなで美味しくいただきました。
2015年6月17日 12:02
ご家族様向け試食会
ご家族様向け試食会
ご家族様向けの試食会は栄養科の取り組みを知っていただくよい機会となりました。
2015年4月16日 11:17
リクエスト募集!
リクエスト募集!
館内放送や食事メニューのリクエストの募集を始めました。
2015年3月18日 14:57
ちらし寿司教室
ちらし寿司教室
しゃもじで混ぜる方、うちわであおぐ方、具を投入する方など、楽しく参加していただきました。
2015年3月17日 14:57
島津乃荘 第1回 施設見学会
島津乃荘 第1回 施設見学会
見学や各種体験を通じて島津乃荘 をより知っていただきたいと施設見学会を開催しました。
2014年9月24日 09:16
栄養科「公開講演」開催
栄養科「公開講演」開催
栄養科による「ミキサー食の質向上の取り組み」に関する研修を実施しました。
2014年8月 7日 11:41
行事食検討会「七夕」
行事食検討会「七夕」
七夕の行事食は星形の野菜や天の川に見せたそうめんなど随所に細かい工夫を凝らしました。
2014年7月25日 12:03
行事食検討会「あじさい御膳」
行事食検討会「あじさい御膳」
今回のテーマは入梅の時期にあわせて「あじさい御膳」です。
2014年6月23日 09:09
行事食検討会「こどもの日」
行事食検討会「こどもの日」
「こどもの日」をテーマに行事食検討会を開催しました。
2014年6月 2日 14:43
第4回「食事の質検討会」
第4回「食事の質検討会」
今回のテーマは「ミキサー食の見た目の改善と 混ぜ込みやすさの向上」です。
2014年3月 4日 14:18