2020年03月の記事

口腔内乾燥状態で含水量が少なめの主食や副菜を食べてみました。

• 口の中に米飯がはりついて咀嚼をしてもまとまらず、まったく飲み込めない
• 副菜の野菜の水分でやっと咀嚼ができた
• 噛むことが難しいほど口腔内に食べ物がはりつく
• 味がわかりづらい

もう一度口腔内乾燥状態にし、市販のゼリー(A)と経口摂取を始める第一段階に使用するゼリー(B)を食べ比べてみました。

• ゼリーは両方とも飲み込みやすい
• 口腔内で食物を移動できるので、嚥下までがスムーズだった
• ゼリー(A)はのど越しがよくのみこめるが、口腔内が潤うことはなかった。
• ゼリー(B)は2口目、3口目となると口腔内全体が潤ってよかった。
• ゼリー(A)は飲み込みやすく口腔内をクリアにできるが、ゼリー(B)と比較すると１口での潤い方が違った。